Начали экономить на еде: куда делись обещанные ВЦИОМ «растущие доходы» граждан

Дата публикации: 21 октября 2025

Начали экономить на еде: куда делись обещанные ВЦИОМ «растущие доходы» граждан

Забавно: глава ВЦИОМ Валерий Федоров уверенно рапортовал еще в августе, что большинство граждан живет лучше, чем три года назад. Мол, число тех, кому не хватает даже на хлеб, резко упало. Статистика, опросы, всё дела. Минэкономразвития радостно подтверждает: реальные доходы с 2018 года выросли на 27, 3%, а в первой половине 2025-го прибавили еще 6, 9%.

Красота, правда? Вот только есть нюанс. Пока чиновники упиваются красивыми цифрами, потребители массово переходят на жесточайший режим экономии. Причем экономят не на айфонах и отпусках в Турции, а на самом базовом – еде.

Рентабельность на дне

Федеральные торговые сети сообщают, что испытывают серьезные проблемы с продажами. Ритейлеры вынуждены удерживать цены искусственно низкими, чтобы хоть как-то сохранить покупательский поток. Результат предсказуем: рентабельность крупнейших торговых сетей рухнула до исторического минимума. По прогнозам аналитиков, в этом году она составит жалкие 1, 7–1, 9%.

Для сравнения: еще несколько лет назад эти показатели были в разы выше. Но сейчас покупатели просто перестали брать товары в прежних объемах. Дмитрий Востриков из «Руспродсоюза», объединяющего более 450 производителей и поставщиков, констатирует: продажи в штуках сокращаются.

Не в деньгах, заметьте, а именно в физических единицах. Люди покупают меньше продуктов. При этом официальная инфляция с 2022 года суммарно превысила 35%. Реальная, ощущаемая в кошельке, наверняка еще выше.

Эпоха хард дискаунтеров

Куда пошли покупатели? В жесткие дискаунтеры типа «Светофора», «Чижика» и «Доброцена». Эти сети предлагают самые дешевые товары с максимальными скидками. Их выручка выросла на 27% год к году – рекордный показатель среди всех продуктовых ритейлеров.

Двадцать семь процентов роста. Пока обычные федеральные сети падают в рентабельности, дискаунтеры набирают обороты. Это не просто смена потребительских предпочтений – это откровенное обнищание населения, замаскированное под «оптимизацию расходов».

Исследование «Ромира» показывает масштаб перелома. Две трети потребителей охотятся за скидками и акциями. 58% сознательно отказались от товаров, которые покупали раньше. 57% перешли на более дешевые аналоги. Около половины выбирают магазины низких цен или вообще стараются реже ходить за покупками.

Это массовое, системное изменение поведения. Люди не просто затягивают пояса – они перекраивают весь свой продуктовый рацион под новую реальность, где денег катастрофически не хватает.

Ритейлеры выкручивают руки поставщикам

Федеральные торговые сети оказались между молотом и наковальней. С одной стороны, покупатели требуют низких цен. С другой – собственная рентабельность на грани рентабельности вообще. Что делать? Правильно, перекладывать проблемы на более слабых участников цепочки.

Ритейлеры начали требовать от поставщиков компенсации недополученного дохода. Речь о штрафах, принудительных скидках, различных выплатах. Суммы варьируются от одного миллиона до сотен миллионов рублей. Палата поставщиков уже бьет тревогу.

Это классическая схема выживания в условиях кризиса: тот, кто сильнее, давит на более слабого. Производители продуктов оказались крайними в ситуации, когда вся экономическая модель треснула по швам.

Парадокс статистики

Возвращаемся к исходному противоречию. ВЦИОМ говорит: живем лучше. Минэкономразвития кивает: доходы растут. Но реальность констатирует обратное: люди экономят на еде, переходят в дискаунтеры, отказываются от привычных продуктов, покупают меньше.

Как такое возможно? Очень просто. Статистика – штука хитрая. Она может показывать рост средних доходов, но молчать о том, как распределяется этот рост. Если у десяти человек доходы упали на 20%, а у одиннадцатого выросли в пять раз, средний показатель формально улучшится. Но десять человек все равно станут беднее.

К тому же реальные доходы учитывают официальную инфляцию, которая традиционно занижается. Если реальная инфляция на продукты составляет не условные 35%+ накопленным итогом за последние 3.5 года, а все 60-70% (допустим, точных данных пока нет), то никакой рост доходов не спасет. Покупательская способность все равно обвалится.

Плюс статистика не учитывает структурные изменения в потреблении. Люди могут формально зарабатывать больше, но тратить все деньги на кредиты, коммунальные платежи и другие обязательные расходы, которые выросли еще сильнее доходов.

Экономика съедает сама себя

Ситуация выглядит тупиковой. Покупатели беднеют и переходят на экономию. Ритейлеры теряют рентабельность и давят на поставщиков. Поставщики, в свою очередь, вынуждены снижать качество или сокращать производство. Круг замкнулся.

При этом официальная пропаганда продолжает твердить о росте благосостояния. Возникает ощущение, что власть живет в параллельной реальности официальных статотчетов.

Можно, конечно, бесконечно повторять мантру про рост доходов. Но когда люди массово переходят на самые дешевые продукты и считают каждую копейку, становится очевидно: цифры врут. Или, как минимум, рассказывают далеко не всю правду.

Продуктовый кризис – это не просто экономическая проблема. Это индикатор того, насколько глубоко система оторвалась от реальности. Когда чиновники рапортуют об успехах, а граждане экономят на хлебе, значит, что-то пошло фундаментально не так.

Жесткие дискаунтеры растут на 27% в год не потому, что люди вдруг полюбили экономить. Они растут потому, что выбора нет. Когда рентабельность федеральных сетей падает до исторических минимумов, это не временная флуктуация рынка. Это структурный кризис, который статистика, а следом и правительство упорно не хочет замечать.

Остается только один вопрос: как долго можно поддерживать иллюзию благополучия в телевизоре, когда реальность холодильника говорит обратное?

https://dzen.ru/a/aPST_CSR60Sv4Z3W


Также в телеграмм: t.me/msrabotaru

Информационная служба Всероссийского портала  "Молодой специалист" msrabota.ru

Поделиться: